طابون ماحص لمن لا يعرفه

طابون ماحص

الطابون لمن لا يعرفة هو مكان لانتاج الخبز
محتويات الطابون حفرة صغيرة مفروشة بحصى السيل ومحاطة وبشكل دائري بجدار ارتفاعة30 سم تقريبامن الطين الجيري
ويوجد غطاء سميك لتغطية الحفره اما وقود هذا الفرن هو وقود غير حضاري وغريب فهو عبارة عن خلطة من المواد بها نسبة من الجفت وموادمن مخلفات الزراعة .

وطريقة خبز الرغيف لا اظنها صعبة بعد هذا التفصيل الطويل.

هناك مفارقات كثيرة حول هذا الموضوع  اجملها ان ام محمد العوض رحمها الله وفي كل يوم كانت تذهب الى الطابون
بعشرين قطعه من العجين ولكن كانت تعود الى المنزل بعشرة فقط وربما اقل لان الجيران  كل واحد لا يدري ان جاره قد اخذ رغيفا ايضافياخذ رغيفا اخر .
والمفارقة الثانية لكل حارة طابون وكما للكنيسة داخون ينبعث منه دخان عند الاتفاق له ايضا داخون يعلن عن اتفاق الدور في حالة وصول اكثر من واحدة الى الطابون بنفس الوقت .
.
.
.
اما الان رحم الله من كن يدفئن هذا الطابون